やえやまファ－ム
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やえやまファ－ム
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やえやまファ－ムは石垣島で循環型農業に取り組む企業です。日本で唯一のオーガニックパイン作りに取り組み、自社また、地元の農家さんの青果にならないパインを仕入れ、100%ストレートジュースを作っています。またジュースから出てくる残渣は手間暇かけて栄養価たっぷりのアグ－豚の餌として与え、これを南ぬ豚(ぱいぬぶた)というブランド豚として育てています。また地元の泡盛メーカーから出てくる残渣も産業廃棄物として捨てずに牛の発酵資料として同じくエコフィードとして与え、これは南ぬ牛(ぱいぬうし)というブランド牛になってゆきます。これら畜産の糞尿は堆肥として畑に戻し、循環型農業として環境に優しい取り組みをしております。 やえやまファームをもっと石垣島の方に知っていただきたいという思いから、まちのコインに参加させてもらってます。パイン畑での収穫、畑で熟したパインを食べる感動体験、牛や豚、広大な牧草を見ながら、畜産を知るなど、石垣島ならではの産業を楽しみながら学んでいただく、そんなイベントを行ってゆきます。
営業時間
月曜日ー土曜日
定休日
日曜日
ウェブサイト
https://yaeyamafarm.com/住所
石垣市平得554-1
アクセス
市民分館まで車で10分
