そばや 池乃家
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そばや 池乃家
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毎朝、そば粉と割粉（卵）、逆浸透膜浄水のみで製麺します。もちろん無添加です。汁も毎朝、羅臼昆布と鰹節、宗田鰹節でだしを「ひき」長期熟成の天然醤油、昔作りの本物みりんを厳選し、深いうまみを探求しています。心から美味しくなるように念じながら仕込みます。 良き伴侶と、お子様と、恋人と、気の合う仲間と、ひとりご飯。あらゆるシーンで江戸時代からのファーストフードのお蕎麦を。
定休日
不定休
ウェブサイト
https://ikenoya.com住所
神奈川県相模原市中央区光が丘1-1-20
アクセス
