紲 ya (ツナギヤ)
完全無農薬の手前醤油を絞ってできる醪(もろみ) 試食しませんか？
500
体験の詳細
ツナギヤが毎年の冬、完全無農薬の大豆と地元産無農薬の玄米を利用して3日3晩の手仕事で作り、さらに一年熟成させて醤油麹(もろみ)を作り上げます。絞る工程でできる醤油の副産物、醪(もろみ)を試食しませんか？ 定番はきゅうり＋もろみのもろきゅうですが、我が家の定番メニューは、もろみチャーハン 必要なものは、500ビワコと 「もろみ」をつけるなにか食材 定番のきゅうり一本でもok! もろみを使った新レシピ教えてもらえると500ビワコ差し上げます‼️ 参加希望の方以下に連絡お願いしまーす tatuo06172hui@gmail.com
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さっそく紲 ya (ツナギヤ)に
体験をしに行きましょう！
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利用されればされるほど、地域内外の人がつながっていくコインです。
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