庖丁を長く、切れ味よく使い続けていただくために習得していただきたい“研ぎ直し”の技術。 タダフサ直営店にて、砥石をご購入いだだいた方に、道具を長く、大切に使うためのアクションとして、“めたる”をあげます。 ご希望の方は、スタッフにお申し出ください。 担当スタッフ不在の場合は、アクションできないこともあります。 ※1本につき500めたる