智頭町森林セラピー推進協議会
【クイズ】可愛いフォルム!この春の山菜の名前は?
春といえば山菜!🌿 山菜は限りある資源です。ルールを守って採取をお願いします。 写真はくるっと丸まったフォルムが特徴的な、イワデンダ科クサソテツの若芽のことを指します。 多少独特な香りがありますが、アクが少なく火を通すとあまり気にならなくなります。 緑が濃くて茎が太く、先端がしっかりと巻かれているものを選ぶのがオススメです! この山菜は何でしょうか? 正解したらまちのコインGET! 森のガイドに教えてもらうのもアリです。 ヒントは名前の由来。 芽が出てくる様が人が前かがみに縮こまっているように見えることからと言われています。 難易度:★★★★☆
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